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长颈鹿吐司的做法

2019-04-07 10:41:42 | 来源: 西餐

怎样做长颈鹿吐司好吃?需要哪些食材?家常美食网吃好吃的喽aici君老师为您提供长颈鹿吐司的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味长颈鹿吐司。

这次做的吐司还增加了一点儿小趣味,相比普通的白吐司,这款吐司切开以后有漂亮的长颈鹿花纹纹路,好吃好玩儿。而且只要3分钟就能学会不用厨师机的吐司,从和面开始到整理面团,全程手工操作,第二天吃的时候依旧柔软拉丝。

做长颈鹿吐司所需食材:高筋面粉240g,酵母4g,可可粉3g,葡萄干15g,白糖20g,食盐2g,玉米油20ml,长颈鹿吐司的做法步骤:

步骤1:先来制作原味儿面团。120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母,放入大碗中。

步骤2:根据面粉的吸水性适当的添加清水和面。

步骤3:面团较为光滑后,放入10ml玉米油

步骤4:开始想搓衣服一样的揉搓、摔打面团。(刚加了玉米油的面团会油腻、分块,揉到怀疑人生,坚持下去就好了。)

步骤5:揉搓、摔打一阵儿后,面团能拉扯出薄膜,但破开的洞洞周边成锯齿状,这还需要继续揉搓。

步骤6:面团能拉扯出较韧的薄膜,破洞后洞洞周边比较油滑,就可以了。

步骤7:同样的方法,120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母+3g可可粉

步骤8:摔打、揉搓好可可面团。也能拉出来较韧的薄膜。

步骤9:室温进行一发。手指戳一个洞,面团不回缩就是发好的状态。

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