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莲子猪肚的做法

2019-04-07 12:58:27 | 来源: 西餐

莲子猪肚的做法简单是心悸食谱里的常见菜,但怎样做莲子猪肚最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道莲子猪肚吧

菜系及功效:水肿食谱 心悸食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 工艺:拌

莲子猪肚的制作材料:主料:猪肚500克,莲子50克

调料:盐3克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)3克,香油10克

莲子猪肚的做法:

1. 猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合;

2. 将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透;

3. 将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中;

4. 葱、姜均洗净,葱切段,姜切丝;

5. 大蒜去皮洗净,拍剁成蒜蓉;

6. 将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

莲子猪肚的制作要诀:食用时,可以单独当点心、小吃,也可作菜佐餐。

健康提示1. 此拌菜具有益气补虚,健脾益胃的作用。

2. 此菜适于食少、纳呆、消瘦或有轻度水肿的孕妇食用。

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