首页 >西餐

巧克力冻芝士蛋糕的做法

2019-05-16 13:04:15 | 来源: 西餐

巧克力冻芝士蛋糕的材料奥利奥饼干80g奶油奶酪相克食品250g淡奶油150g牛奶相克食品100g可可粉25g糖粉60g吉祥丁片10g黑巧克力相克食品60g黄油50g 巧克力冻芝士蛋糕的做法图片步骤,怎样做巧克力冻芝士蛋糕好吃?

将奥利奥饼干夹层去除后放入保鲜袋中压碎,然后放入1个容器内

将30克黄油熔化后倒入饼干碎中

搅拌拌匀

将翻拌好的饼干碎放入模具内,用檊面杖压实,放入冰箱冷藏备用

奶油奶酪切小丁放室温内软化,加入糖粉用打蛋器将其打成糊状,然后加入淡奶油和牛奶,继续搅拌至融会

加入10克可可粉

搅拌均匀成可可奶酪糊

将用凉水泡软化后的吉祥丁片捞出放入小碗内

隔水加热至熔化

将稍凉后的吉祥丁液倒入搅拌好的奶酪糊内,搅拌均匀

从冰箱中将蛋糕底取出,然后将拌好的奶酪糊倒入蛋糕模具内

轻轻震去大汽泡,送入冰箱冷藏4小时以上(以过夜为最好)

将黑巧克力和黄油放入容器内隔水加热至熔化

浇注在蛋糕上面,由于黄油量少,巧克力液太黏稠,表面的流平性差些

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

这款蛋糕大多采取的都是隔水加热熔化的方式,因此要使用较多的容器;

蛋糕体中可可粉的加入可根据个人的喜好增减,但用量不宜过量;

巧克力涂层中黄油的用量可增加,这样表面的流平性好,更美观。

关节型牛皮癣症状有那些?怎样辨别白癜风早期的症状呢阳泉羊癫疯要怎么治疗呢

猜你喜欢