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蒜香土豆泥茄盒的做法

2019-04-06 09:24:11 | 来源: 热菜

本食谱来自【青水zy】老师分享的蒜香土豆泥茄盒的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用茄子,特别合适心血管疾病。可清热解暑,对容易长痱子、生疮疖的人,尤其适宜。

怎么做蒜香土豆泥茄盒好吃?学做蒜香土豆泥茄盒需要哪些食材?家常美食网青水zy老师为您提供蒜香土豆泥茄盒的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香土豆泥茄盒。

红皮土豆泥作夹馅的茄盒子,营养丰富,外酥里嫩浇上浓稠的蚝油蒜香料汁,味道更加的鲜美!

做蒜香土豆泥茄盒所需食材: 主料:长茄子1根,红皮土豆(普通土豆2个)5个,面粉适当,鸡蛋1个,盐少量,胡椒粉适当,葱花适量,碗汁,蒜末适当,蚝油1勺,生抽1勺,糖1/2勺,水1碗,淀粉适量

蒜香土豆泥茄盒的做法步骤:1. 红皮土豆去皮切片上锅蒸熟,10分钟左右。

2. 倒入碗中压成泥状

3. 加入少量盐和胡椒粉拌匀

4. 茄子切成1厘米厚片,再从中间划开两片,不要划断。

5. 夹入土豆泥,依次做好备用。

6. 鸡蛋打散,将茄盒在蛋液中滚一圈,再裹上一层面粉。

7. 锅中倒入适量油,开启中火预热。放入茄盒转中小火炸制,将茄盒炸熟,且两面金黄捞出。

8. 调碗汁:碗中倒入蚝油、生抽、糖和清水拌匀备用。

9. 锅中留适当底油,中小火将蒜末煸出香味。

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