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夏日时蔬清汤的做法

2019-04-06 14:01:47 | 来源: 热菜

夏日时蔬清汤的做法简单是橄榄菜做法大全的常见菜,不一定要看夏日时蔬清汤视频才能学会,但怎么做夏日时蔬清汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道夏日时蔬清汤吧。

夏日时蔬清汤简介:这道清汤用到了各种夏季蔬菜,每一匙菜汤中都包含了不同的维生素和矿物质。

材料:橄榄油2茶匙,洋葱1个,切片,西洋芹菜茎1根,切薄片,削皮的姜末2汤勺,菜豆(四季豆)115克,切段(1.5厘米长),中等大小的马铃薯2个,不削皮,切丁(1.5厘米见方),大胡萝卜1根,削皮后切丁(1.5厘米见方),黄皮夏南瓜(summersquash)1条,纵切成四份后去籽,切丁(1.5厘米见方),月桂叶1片,盐3/4茶匙,豌豆(青豆)340克,新鲜或冷冻皆可,西红柿2个,去籽后切块,切碎的新鲜罗勒2汤勺,切碎的新鲜百里香11/2茶匙

做法:1.锅中下油,以中火加热。放入洋葱、西洋芹和姜末,翻炒10分钟,至蔬菜变软。加入菜豆、土豆、胡萝卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂叶和盐。盖住锅盖,小火煮20分钟。

2.打开锅盖,再煮15分钟。煮到最后5分钟时,加入豌豆、西红柿、罗勒和百里香。上桌前取出月桂叶扔掉。

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