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油豆角炖土豆的做法

2019-04-08 12:40:43 | 来源: 热菜

怎么做油豆角炖土豆好吃?学做油豆角炖土豆需要哪些食材?家常美食网为您提供油豆角炖土豆的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味油豆角炖土豆!

油豆角炖土豆的介绍:  油豆角,南方的童鞋可能不熟悉,油豆角(PhaseolusvulgarisL.)是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优良菜豆品种,含有较高的蛋白质,含量可到达其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较公道,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。另外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲,油豆角都是优良的菜豆。有营养吧哈哈~

油豆角炖土豆的食材和调料:  土豆 油豆角 姜丝 盐 生抽

油豆角炖土豆的的家常做法,油豆角炖土豆怎么做好吃  一、油豆角掐掉两端顺势撕去老筋,洗净。土豆去皮切滚刀块。姜切丝

2、锅烧热下油,下姜丝炒香,倒入油豆角翻炒至颜色变绿,再下入土豆块翻炒一下

三、加菜二分之一量的水到锅中,小火炖10分钟,豆角变软了,加盐和生抽调味

四、再继续炖几分钟入味即可出锅~

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