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豆腐加葱会让身体钙流失后

2019-02-07 16:28:51 | 来源: 烘焙

豆腐加葱会让身体钙流失

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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豆腐加葱会让身体钙流失后

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洛阳的何先生腿经常抽筋,医生让他多吃豆腐补钙。何先生照着吃了一段时间后,小腿的抽筋症状并没有明显好转。后来经医生询问而不同之处就是在于才发现,何先生每次吃豆腐时不是小葱拌豆腐,就是用大葱炒豆腐。其实,豆腐和葱一起食用,不仅不能补钙,还易造成人体钙质的流失。

专家说法:豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆因为人们对拒绝的反应腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发正是因此生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。

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