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和风玉子烧的做法

2019-02-26 19:10:10 | 来源: 饮食

和风玉子烧的做法

经典日式料理玉子烧就是“日式鸡蛋卷”。 玉子在日语中是鸡蛋的意思,它还叫做厚蛋烧、千层蛋。

日式料理总是给人很淡雅、唯美的感觉,玉子烧也不例外。据说是每位日本主妇必须要会做玉子烧,它经常在日本人赏樱花或者上班带便当的盒饭里出现。

食材中还可添加肉松、火腿、紫菜、蔬菜等等,味道可甜可咸,可以热食也可以冷食,金黄色,既漂亮又美味。

3 鸡蛋打到碗里,加入适量的盐、料酒、3茶匙牛奶或者水风寒风热感冒的区分
,顺着一个方向打搅拌均匀。

搅匀的蛋液用滤过滤,滤掉蛋液中的杂质和气泡后发高烧感觉浑身发热
,口感会更细腻。

4 不沾平底锅内加少许油,油不要多,锅底能均匀的有一层就可以,锅热了以后,转小火风寒风热感冒吃什么好
,倒入适量蛋液并晃动锅子让蛋液均匀铺满锅面

7 把卷好的蛋卷推至锅的一头,在锅空出来的地方,再刷薄油,倒入一层蛋液倒蛋液,重复以上步骤至蛋液完全用完

小贴士:1、一定要用平底不粘锅,小火,不然蛋液一倒进去就会凝固,出来的蛋饼会薄厚不匀 。

2、蛋卷开始卷的这个动作,一定不能等到蛋液全部凝固才开始,蛋饼在刚刚凝固的时候卷比较容易,而且两层蛋饼之间更易贴合,口感柔软如何缓解鼻塞头痛

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