首页 >饮食

麻辣干锅鸭翅的做法

2019-04-15 16:10:39 | 来源: 饮食

本食谱来自【荷HM妈】老师分享的麻辣干锅鸭翅的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 蟹,;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:1.适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用 2.适合产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

很久没吃重口味的菜,想吃便做。菜做了好久的,一直沒空发菜谱。做法仅供参考

做麻辣干锅鸭翅所需食材: 主料:鸭翅10,莴笋头2根,大蒜2个,姜一块,干辣椒1把,花椒粒1小把,白糖适当,胡椒粉适量,豆瓣酱1大勺,料酒1勺,香菜1根

麻辣干锅鸭翅的做法步骤:1. 所须材料备好

2. 鸭翅焯水后控水,放盐,胡椒粉,料酒腌制半小时(夏天放入冰箱中腌制),以免变味

3. 平底锅少烧热倒少量油,放入鸭翅煎两面微黄盛出

4. 另起油锅烧热,放入姜蒜炒香,放入辣椒花椒小火煸出香味后放红油豆瓣酱炒出香味及红油

5. 放入煎过的鸭翅翻炒均匀,加入盐,糖调味,翻匀

6. 沿锅边加入温水,量没过食材还要多一指关节量。水太少鸭翅不软就不好吃。大火煮开转中小火煨制

7. 汤汁不多时放入莴笋块翻匀煮至8成熟便可

8. 最后酌情加盐调味,再放少量糖和半勺椒麻油翻匀便可。

9. 盛深盘中,撒上香菜末便可。趁热食用。

家常美食网温馨提示:

功能性痛经的中医调治
治疗早泄的偏方你知道吗
西安癫痫病治疗哪家医院比较好

猜你喜欢