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小兔冰皮月饼的做法

2019-02-03 16:58:31 | 来源: 小吃

小兔冰皮月饼的材料糯米相克食物粉90g粘米粉70g澄粉40g玉米相克食物油40g牛奶相克食物355g细砂糖80g奶黄馅适量熟糯米粉适量 小兔冰皮月饼的做法图片步骤,怎么做小兔冰皮月饼好吃? 将牛奶倒入大盆碗里然后加入细砂糖和玉米油,搅拌均匀,尽量搅拌到看不到大油花倒入糯米粉,粘米粉,澄粉!搅拌到融化然后用筛过滤一遍放到蒸锅上隔水蒸上18分钟!蒸熟后取出来,马上用筷子顺一个方向搅匀。稍微凉一点之后,分成2半,分别加入紫薯粉和吉士粉,然后揉匀成团提前炒一些糯米粉,炒到微黄就可以了,作为防粘的手粉用!将案板上撒上熟糯米粉,然后将面皮团和奶黄馅分成均匀的大小等份!将皮按薄一点,将奶黄馅包进去,口子收紧模具里面也撒一层熟糯米粉,将包好的团放进去然后轻轻的一拍,就印出兔子形状来了将所有的都这样做好,装在保鲜盒里面,放冰箱冷藏起来! 温馨提示:

1.熟糯米粉很重要的,可以帮助过程中防粘!

2.做好的冰皮月饼,装进保鲜盒里面,冷藏第二天味道很好,更有弹性哦!

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