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蔬菜营养50年间猛降菠菜只剩2成铁质什

2019-02-07 16:47:33 | 来源: 小吃

蔬菜营养50年间猛降 菠菜只剩2成铁质

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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据日14.不聪明不要紧本MSN JAPAN报道,不少人都认为如今蔬菜中含有的维生素等营养素相较过去都有所下滑,根据日本文部科学省学术审议会资源调查分会公布的《日本食品标准成分表》1982年第四次修订版和2000年第五次修订是无论怎么摇也摇不浑的版成分表对比发现,蔬菜中含有的维生素的确教过去有较大幅度的下降。

对比调查发现,每100克胡萝卜中所含有的维生素C的含量从20年前的7mg下降至4mg,西红柿中的维生素C含量从20mg下降至15mg,菠菜中的维生素C含量从65mg下降至35mg。

除了这几种常见的蔬菜,还发现其他的蔬菜品种也有不同程度的下滑:

花茎甘蓝:160mg下降至120mg

小白菜:29mg下降至24mg

白萝卜:15mg下降至12mg

豆芽:16mg下降至8mg

荷兰芹:200mg下降至120mg

<他可能会为了获得金钱不择手段p>苦瓜:120mg下降至76mg

韭菜:25mg下降至19mg

灯笼椒:90mg下降至57mg

紫苏:55mg下降至26mg

除维生素C以外,包括维生素A、铁、钙等营养物质的含量也在下滑。

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