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清凉季自制可可奶油冰激凌家常菜好豆网有

2019-02-09 19:50:45 | 来源: 小吃

【清凉季】自制可可奶油冰激凌_家常菜_好豆

本活动已经参加  乐在厨房7月活动——清凉搭配好解暑

这几天真是太热了哈,我们这儿的最高温度已到42度了,出门走在太阳地儿,

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感觉整个人都要被烤焦了。。。。。太热了,胃口也不好,只想吃些冰凉的东西,在家做了可可奶油冰激凌,很解暑,用了可可粉和淡奶油,哈哈,好吃又营养哈。

入夏以来,还没有买过外面的冰激凌,吃的一直是自己做的冰激凌,哈哈,既省银子,还安全卫生,吃着更放心。

原料:

可可粉15克,淡奶油250克,牛奶250克,白糖70克,鸡蛋黄3个。

做法:

1、分离出来的蛋黄放小锅中。加入白糖。搅拌均匀。

2、加入牛奶,搅拌均匀。

3、放盛有热水的锅中隔水加热。至白糖融化,蛋糊稍微浓稠。

4、筛入可可粉。搅拌均匀。

5、蛋糊过筛。放一边晾凉。

6、淡奶油放看起来好像是那样的厨师机里面搅拌成6分发。

7、把凉后的蛋糊倒入奶油中,搅拌均匀。

8、打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机,把冰激凌糊倒入里面,开始搅拌。

9、大约25分钟左右,冰激凌糊就凝固了,这时是软的冰激凌,就可以吃了,如果想吃硬的,挖球吃,再放冰箱冷冻就可以了。

10、用挖球器挖出,吃时可以撒些巧克力碎,增加风就是轻松!味,也更好吃。

温馨小提示:

用冰激凌机搅拌的时候,一定要先打开冰激凌机,再倒入冰激凌糊。白糖的量根据自家人的口味调整吧。

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