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鸡肉乱炖的做法

2019-04-07 13:02:12 | 来源: 小吃

怎样做鸡肉乱炖好吃?学做鸡肉乱炖需要哪些食材?家常美食网为您提供鸡肉乱炖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉乱炖!

本来鸡肉想炒这吃了,但是老公偏要炖这吃,所以就有了这道菜。

鸡肉乱炖的主料:  鸡肉(适量)  鸡肉乱炖的调料:  青笋(适当)  茄子(1个)  土豆(1个)  粉条(若干)  葱片(适量)  姜片(适量)  干辣椒(2个)  盐(若干)  酱油(少许)  料酒(适当)  味精(适当)  做鸡肉乱炖所需厨具:  炒锅  鸡肉乱炖的做法图解步骤

1、将鸡肉洗净备用。

2、洗净的鸡肉切成小块备用。

3、将切成块的鸡肉用热水焯一下,焯过以后过冷水备用。

4、将青笋、土豆去皮,茄子洗净均控水备用。

5、油热后将控干水的鸡肉块下锅翻炒。

6、等鸡肉变成金黄色即可加入酱油、切好的葱姜片、干辣椒、盐翻炒几下,在加入超过鸡肉的水。

7、将笋切片,茄子和土豆切成小块的备用。

8、开大火烧开之后加入笋片、茄子块、土豆块。

9、等汤汁渐少,土豆6成熟在加入粉条,最后熬汤汁,等汤汁熬的差不多就可关火,在加入味精便可。

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