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凤舞贵族的做法

2019-04-06 16:38:32 | 来源: 饮品

凤舞贵族的做法简单是荸荠做法大全的常见菜,不一定要看凤舞贵族视频才能学会,但怎么做凤舞贵族最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道凤舞贵族吧。

凤舞贵族的食材和调料:

桂竹笋400公克,猪绞肉100公克,鲜虾100公克,荸荠50公克,蒜末10公克,姜末10公克,A.鸡粉2公克,太白粉5公克,盐适量,胡椒粉适当,B.水100㏄,米醋30㏄,酱油18㏄,糖20公克,蕃茄酱40公克,辣椒酱10公克

教您凤舞贵族的家常做法,如何做凤舞贵族才好吃

1.取桂竹笋中段部分切成3公分长段,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。

2.猪绞肉加入盐搅拌至粘稠,再加入已拍碎成丁状的荸荠与剩余的调味料A,搅拌成肉馅备用。

3.鲜虾去肠泥、壳,虾尾保留,从腹部划开不切断备用。

4.将作法1的桂竹笋塞入作法2的肉馅,再塞入作法3的鲜虾,虾尾朝上成舞姿状,放入蒸笼蒸约15分钟至熟,取出备用。

5.热一锅,加入适量的沙拉油,将蒜末、姜末入锅中炒香后,加入已事先混合的调味料B煮匀成酱汁。

6.取一盘倒入适量作法5的酱汁,再摆入作法4的桂竹笋便可。

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