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调料的妙用猪油厨房宝典好豆网吗

2019-02-07 17:05:50 | 来源: 主食

【调料的妙用】猪油_厨房宝典不要害怕孤独一个人_好豆

本话题已参加厨房宝典8月活动——【调料的妙用】

猪油味甘、性凉、无毒;有补虚、润燥、解毒的作用;可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症;可药用内服、熬膏或入丸剂,外用作膏油涂敷患部。

记得插队农村时,有人患了癞疥疮,就是用猪油拌硫磺涂敷好的。

小时候家里去菜场买猪油(板油),锅里放点水,切成小块就可以自己熬了,熬出的那猪油,储存起来放在罐子里面,冷却以后就是白色的,炒菜什么的放一勺,

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很香,比植物油好吃多了,还有最好吃的猪油渣。

而且很多电视上都贬低猪油,老一辈几千年吃下来了,也没发现什么大毛病。

经常吃猪油不容易长皱纹,便秘也不会有,皮肤光泽弹性,贬低猪油如何不好,其实每天用的化妆品就是猪油做的。

许多食品、糕点加工都离不开猪油,中秋月饼、手抓饼啊等等。饭店里炒的素菜,像蕹菜什么的,浇了点猪油口感就好,又嫩又香。

1、菜场买猪油(板油),锅里放点水,切成小块下锅,再倒点黄酒,就可以熬了;

2、熬出的猪油,储存起来放在罐子里面,冷却以后就是白色的;

3、用猪油做的松糕;

4、宁波猪油汤团是有名的。但现在市面上的猪油汤圆,改味了。过年时喜欢吃干脆自己动手做猪油汤团了,也挺不错的。

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