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番茄豆腐蟹的做法

2019-04-07 17:20:47 | 来源: 主食

每到这季节,虾和蟹就成了我的家常菜,蟹和豆腐也算是完美伴侣,所以我常常搭着吃,没想到加了番茄味道更加鲜美了,蟹和豆腐都很好吃,汤就更加鲜美了!

番茄豆腐蟹的主料:  梭子蟹(1个)  大番茄(1个)  豆腐(1盒)  姜葱蒜(适当)  香菜(适量)  番茄豆腐蟹的调料:  白糖(适当)  盐(适量)  鸡精(适当)  番茄酱(适量)  做番茄豆腐蟹所需厨具:  炒锅  番茄豆腐蟹的做法图解步骤

1.材料图

2.梭子蟹洗净,切成四大块

3.锅里放油将姜葱蒜爆香

4.倒入蟹炒几下,表面变色后捞起

5.番茄上面划十字刀,开水里烫一下剥皮切小丁

6.炒蟹的油重新烧开,放入番茄丁炒至出沙

7.加入一大碗水,加葱

8.豆腐划成块加入番茄汤中

9.挤入番茄酱,加一点白糖,用勺子搅搅匀,大火烧开再改小火煮5分钟

10.放入炒过的蟹,小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅

11.撒上香菜即可

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