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西红柿鸡蛋怎么做

2019-04-24 09:22:03 | 来源: 汤羹

西红柿鸡蛋怎么做这个问题大家一定会觉得有一点莫名其妙,这不是我们这些会做菜的人,开启大厨之路的第一步吗,不是大家都已经会做到随随便便就可以叫别人的地步了吗,为什么还要问这个问题呢,其实任何美食都是有技巧的,不是会做就可以了的哦。

一.西红柿鸡蛋怎么做

主料

西红柿400g 鸡蛋200g

辅料

油适量 盐适量

步骤

1.将西红柿洗净切丁

2.鸡蛋打散放入少许食盐搅拌均匀

3.将锅烧干

4.加入适量的食用油

5.油九分热时放入蛋液煎

6.将炒好的鸡蛋乘出备用

7.倒入西红柿翻炒

8.待西红柿炒熟收汁时放入炒好的鸡蛋一起炒

9.放入适量的食盐炒匀就可以起锅了

二.西红柿肉卤的做法

主料

五花肉1000g 西红柿3个

辅料

油适量 盐适量 大葱3段 八角2个 水1000ml

步骤

1.洗好西红柿。

2.切成小块,放容器里。

3.肉洗净,剁成小块。放几片姜腌至片刻,去腥。

4.锅中热油,放入肉馅。

5.翻炒上色,放西红柿。

6.大火,煸炒出汁,转小火。

7.放入水,葱,八角盐。

8.如图炖至汤汁变的有些稠(大约10分钟)。 转大火5分钟。

9.出锅.

三.西红柿红烧肉的做法

主料

五花肉500g 西红柿3个

辅料

番茄酱适量 生抽适量 老抽适量 生抽适量 洋葱适量 糖适量 白酒适量

步骤

1.准备好所有需要的材料,五花肉,洋葱和番茄

2.西红柿上划十字,放在锅里用水焯一下,去皮,切块备用

3.五花肉用牙签在皮部用牙签戳一个个小洞,是为了更好地把油脂释放出来

4.戳好洞洞的五花肉放在开水里焯一下,去血水和泡沫,用凉水洗净备用

5.五花肉晾干水分切成均匀的小块

6.先在锅里加一点底油润一下锅,把切好的五花肉放进去煸一下,锅中方式适量的白酒,不仅去腥味儿还提鲜,这里要注意的是油多的时候火大点,油少得时候火小点,这样煸出来的肉就已经炒香忍不住要吃一块了 煸好后盛起来备用

7.洋葱先切小块备用哦,不得不说切它眼睛真的很难受啊,眼泪直流

8.切好的洋葱放进锅里煸炒下,再放入适量的番茄酱,是为了挂色 在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀

9.在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均匀

10.再加入一点水,老抽提色,一点点生抽提鲜,再加点糖,胡椒粉,盐提味,最后下入肉

11.肉下锅之后稍煮片刻之后再放入一点番茄

12.转小火熬制等汤汁还剩三分之一的时候大火收汁儿

13.盛出来的时候盘中先放好提前切好的番茄

那么大家看了关于西红柿鸡蛋怎么做的解答,大家是不是有一种相见恨晚的感觉呢,这个做法是目前知道的最最好的做法,如果大家又不这个更好的方法,非常欢迎大家来一起分享的哦,毕竟美食做的好也可以成为一门艺术的呀。

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