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豉椒小银鱼的做法

2019-04-05 03:47:09 | 来源: 凉菜

本食谱来自【胖胖球球儿】老师分享的豉椒小银鱼的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者和消化不良者。

唯有美食不可辜负,想知道豉椒小银鱼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

“春后银鱼霜下鲈”,古人将银鱼和鲈鱼并列为鱼中珍品,康熙年间更是把银鱼列为贡品。银鱼对环境要求极高,水质不好便难以存活,而且一旦离水就容易死亡。新鲜银鱼难得,一年中吃上新鲜银鱼就更是难得。好在能将银鱼晒成干,煮之前用水泡一泡,若是银鱼本身品质好,并不比新鲜的差。胖胖在购好货宋十财家买的银鱼就挺不错的,很干净,做出来味道鲜甜非常,肉质细嫩,没有一点刺,真是太友好了~受我这个重口味的影响,做了【豉椒小银鱼】,鲜味儿一点都没被盖住,烧出来别有一番风味,很好吃!固然啦,用来熬粥炖蛋烧菜只会更鲜~还得到了来家里串门的喵星人的的(dede)青睐,临走还顺了半包回家哈哈!【营养小知识】:每100g银鱼钙含量高达761mg,蛋白质含量高71.2g,还含有钾、钙、硒等营养元素和人体所需氨基酸,不管是宝宝孩子大人还是老人,吃了都是极好的;而且高蛋白低脂肪,我买的低盐没有添加剂,对健身族也很友好喔!

做豉椒小银鱼所需食材: 主料:小银鱼150克,青椒、红椒各1个,洋葱1/3个,姜3片,豆豉酱一小勺,蒜3颗,葱2跟,油适当,盐1勺

豉椒小银鱼的做法步骤:1. 准备食材:银鱼稍稍泡一泡(由于很干净),青红椒斜切,洋葱切丝,生姜切片,蒜切末,葱切小段。

2. 热锅凉油小火爆香葱姜蒜

3. 放入青红椒和洋葱煸炒

4. 翻炒均匀

5. 加入豆豉酱,翻炒均匀

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